مواد زائد بدن از چهار طریق بخارج دفع می گردد که عبارتند از کلیه ها، ریه ها، روده و پوست. کار کلیه ها از این نظر از همه مهمتر است زیرا کلیه ها علاوه بر دفع مواد زائد، شموم را کاملاً دفع میکند. بهمین سبب است که سلامتی کلیه ها در سلامتی بدن اهمیت فراوان دارد خوشبختانه گیاهان و میوه های فراوانی وجود دارد که میتواند سلامتی کلیه ها را بحد اکثر تأمین کند و آنچه برای سلامتی کلیه ها مضر میباشد داروهای شیمیائی است که باید بحد اکثر از مصرف آنها پرهیز کرد.

در زیر برخی از سبزیجات و میوه هائی که برای کلیه ها نافع است نام برده شده است: